Quem não gosta de requeijão?
Embora tenha sua origem na Europa, foi aqui no Brasil, mais precisamente em Minas Gerais, que esse tipo de queijo ganhou textura cremosa e sabor versátil para acompanhar, desde os mais
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Coletivo de Comunicação Norte de Notícias Gastronomia
Réveillon: crenças e simpatias em cada alimento da ceia
Você sabe o que significa “Réveillon”? Significa “despertar” ou “retomar”, segundo o verbo réveiller, em francês. O Reveillon comemorado no Ocidente, entre os dias 31 de dezembro e 1 de
Negros escravizados ajudaram a formar a culinária brasileira
As marcas deixadas pelo flagelo da escravidão ainda estão, infelizmente, enraizadas na sociedade brasileira. Curá-las, requer um esforço conjunto e muita consciência de todos nós, até
Primeiro contato com indígenas moldaram a culinária brasileira
Quando as Naus de Pedro Álvares Cabral aportaram no litoral sul da Bahia, em abril de 1500, trouxeram em seus compartimentos alimentos nunca vistos por aqui: carneiros, galinhas, pão de
